Depuis sa fondation en 1984, Vitoeuf Incorporated se spécialise dans la transformation des oeufs. Notre raison sociale, Vitoeuf Incorporated, témoigne fièrement notre héritage francophone québécois. Durant les 10 premières années d opération, les principaux ovoproduits furent l oeuf " EXPRESS ", un oeuf cuit dur emballé sous atmosphère modifiée (sans agent de conservation), procédé unique en Amérique du nord et les oeufs cuits durs saumurés (avec agents de conservation). L expansion de l usine en 1994 permit l installation d une salle de transformation d oeufs liquides ultra-pasteurisés, produit vendu sous notre marque de commerce " OVOFLO ". La superficie passa alors de 650 mètres carrés (7,000 pieds carrés) Г 2,175 mètres carrés (23,400 pieds carrés) ce qui contribua également Г la modernisation des installations existantes. Nous optimisons les contrôles de salubrité des salles et des équipements de production pour garantir des ovoproduits d une qualité exceptionnelle. La formation continue du personnel assure le maintien des normes élevées de fabrication. Nous favorisons les produits qui ne nécessitent aucun additif, afin qu ils maintiennent les propriétés organoleptiques spécifiques de l oeuf en coquille. Les divers procédés de transformation permettent simplement la quasi-élimination des bactéries pathogènes communes. L oeuf " EXPRESS " possède le goГ»t et la texture naturels propre Г l oeuf cuit dur maison. L " OVOFLO " bénéficie de toutes les fonctions (émulsion, foisonnement, coagulation...) de l oeuf frais. Le marché visé est le service alimentaire : les hôtels, les restaurants, les traiteurs, les institutions, les pГ¢tisseries, les boulangeries, les crúperies, les sucreries et les tranformateurs alimentaires industriels. Considérant que nous produisons des produits frais Г rotation rapide, nous pratiquons la méthode "juste Г temps" pour assurer le maximum du temps de conservation chez l utilisateur. Nous desservons un vaste territoire, Г savoir : le Québec, les Maritimes et l Ontario. Actuellement, Vitoeuf Incorporated transforme approximativement 700,000 oeufs par semaine. Le personnel compte 14 employés Г temps plein, y compris son président directeur fondateur, Monsieur Jean Richard et 3 employés Г temps partiel. L évolution de l entreprise suit un rythme de croissance proportionnelle aux besoins de sa clientèle. Notre objectif est de fournir une gamme variée d ovoproduits tout en respectant l intérieur naturel du contenu de la coquille. Les chefs peuvent ainsi laisser libre cours Г leur imagination sans contrainte de décoquillage (oeufs cuits durs) ou de cassage (oeufs liquides). Nous sommes fiers de la réputation de qualité supérieure dont bénéficie les ovoproduits fabriqués chez Vitoeuf.
Vitoeuf Inc. is Saint-hyacinthe-based company (Quebec, Canada) with a phone number 4507781991. Our data show that the company is located at the address: 3475 rue Picard. The company has a web site: www.vitoeuf.ca.
Unfortunately сompany staff has not yet provided of company's activities, mission and detailed description.